sponsored links

Még a mĂşltkor egy jĂł kis meggyes - és kivételesen nem csokolĂĄdés - kevert sĂźteményt készĂźltem sĂźtni, amikor meglĂĄttam Mandula sarok régimĂłdi angol cseresznyés tortĂĄjĂĄt. RĂśgtĂśn neki is ĂĄlltam az elkészĂ­tésének, de legalĂĄbbis valamilyen hasonlĂł sĂźteményhez.
AzĂłta mĂĄr duplĂĄztam belĂľle.

Szerencsés vagyok, mert Ăşjabban mindig akad némi "kecskevaj" a hĂťtĂľben, Ă­gy javarészt azt hasznĂĄltam fel hozzĂĄ. A nem szokvĂĄnyos Ă­ze igazĂĄn jĂłt tett ennek a sĂźtinek. S mivel nagyon szeretem a mĂĄk-meggy pĂĄrosĂ­tĂĄst, hĂĄt beletettem az itthon még fellelhetĂľ kék mĂĄkot is.

HozzĂĄvalĂłk

285 g puha vaj, amibĂľl most 120 g normĂĄl és 165 g "kecskevajjal" volt (nem igazi kĂśpĂźlt kecskevajam volt, hanem a kecsketej pasztĂľrĂľzésekor a felszĂ­nen keletkezĂľ hĂĄrtyĂĄt szoktam leszedni, amibĂľl hĂťtve jĂłl kenhetĂľ ĂĄllagĂş vajat kapok) MĂĄsodszorra 250 g vajjal sĂźtĂśttem, annyi is bĂľven elegendĂľ hozzĂĄ.
160 g + 2 ek barna nĂĄdcukor
6 db (300 g) tojĂĄs
60 g egész kék mĂĄk ...